Olio extra vergine di oliva

Il nostro olio, non filtrato, viene estratto a freddo, per preservare il suo gusto più intenso e autentico.

E' prodotto da olivi secolari presenti nella tenuta, la cultivar dei nostri alberi è la Itrana, rinomata per essere una cultivar molto pregiata, tipica della nostra regione.

E' un olio dal profilo sensoriale unico! fruttato medio-intenso con dei sentori distintivi di pomodoro verde , erba fresca e mandorla, dal gusto equilibrato tra dolce, amaro e piccante, con una piacevole persistenza aromatica.

Ne conclude la descrizione la sua ricchezza di polifenoli che sono dei veri e propri antiossidanti naturali, che contribuiscono alla stabilità dell'olio e ai benefici per la salute!